首先，我們將介紹的微波干燥設備的原理。微波是一種電磁波與所述波長范圍內1毫米-1M和3.0x102-3.0x105mhz的頻率范圍的傳輸特性。下微波電磁波，在從微波電磁場的瓜代以下的取向熱運動的原始狀態的介質變革的極性分子的作用。例如，如果微波頻率為2450MHz的，在介質中的極性分子將改變每秒24.5十億次。當微波進入的質料，將與該質料中的極性分子相互作用。在質料中的極性分子（例如水分子）吸收微波能量后，他們會改變其原來的分子布局，和使以相同的速度的一般電場運動，導致它們之間的頻繁的爭辯的年夜量摩擦熱，使得在同一時刻的質料的所有部分向外通過設備排放出口得到的熱量和溫度，然后將水分遷移達到干燥的目的。
四個在微波干燥設備應用中需要注意的問題：
1、在微波干燥設備中的應用，所述質料不能含有金屬鐵芯片。微波爐不僅能體現出金屬加熱，并且還產生了金屬鐵屑和爐體，這將造成大電流火花，嚴重時會發生火宅。
2、如果微波干燥設備的門是凸面或凹面，請停止使用。如果凸形或凹形門未關緊時，會引起微波泄漏。
3、不允許把密封制品（如帶殼雞蛋）放在微波干燥設備。微波可以穿透內部和熱量，速度非?？?，并會引起爆炸。
4、微波干燥設備應定期清洗，及時清理生產過程中掉下物料，以防止生產的很長一段時間后所造成的高溫而著火。
